autofaq
Автор вопроса: Кабард Пчелин
Опубликовано: 24/10/2023

Почему поварам нельзя работать в перчатках?

У нас есть 24 ответов на вопрос Почему поварам нельзя работать в перчатках? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Артём Дадашов

14 февр. 2019 г. — Закон не обязывает поваров работать в перчатках, как многие думают. Главное — соблюдение правил СанПин, а в них сказано, что сотрудник кухни ...

Почему Додо работают без перчаток?

Почему пиццамейкеры готовят без перчаток? Мы настоящие фанаты чистоты и наши пиццамейкеры действительно не используют перчатки. Перед каждым приготовлением пиццы сотрудник тщательно моет руки и обрабатывает их дезраствором. Как записаться на экскурсию в пиццерию или на мастер-класс?

Что запрещается повару?

Повару запрещается выполнять работу, находясь в состоянии алкогольного опьянения либо в состоянии, вызванном потреблением психотропных, токсических или других одурманивающих веществ, а также распивать спиртные напитки, употреблять наркотические средства, психотропные, токсические или другие одурманивающие вещества на ...

Что нельзя носить повару?

Поварам категорически запрещается носить на работе какую-либо бижутерию, включая обручальные кольца и нательные крестики, – они могут попасть в пищу. Также на санитарной одежде не должны находиться острые, колющие предметы: булавки, иголки. Под запретом находятся брошки.

Почему пиццу готовят без перчаток?

На бытовом уровне представляется что руки даже если мыть все равно потеют. Не обязан, говорю это как кулинар. Перчатки обязательны только при приготовлении блюд не подлежащих дальнейшей термообработке, подразумевая нагрев свыше 80 град.

Можно ли работать в Додо с ногтями?

6) Если вы девушка, то придётся отказаться от маникюра и длинных ногтей, а также украшений во время смены.

Нужно ли носить перчатки в общепите?

Обязательное использование перчаток в сфере общественного питания предусматривается для процессов сервировки и порционирования.

Можно ли готовить еду в Нитриловых перчатках?

Для медицинских работ подходят латексные и нитриловые перчатки, так как они противостоят проникновению микроорганизмов. Если есть аллергия на латекс, то стоит отдать предпочтение моделям из нитрила или винила.

Можно ли готовить в общепите без перчаток?

Миф и реальность Существует мнение, что повара должны носить перчатки, так как это написано в СанПиН. Это неправда. В тексте СанПиН говорится, что надевать перчатки следует, только если сотрудник кухни раскладывает блюдо по тарелкам.

Почему повара работают без перчаток?

Повар-профессионал всегда готовит без перчаток, потому что осязание продукта в руках — это одно из основных чувств, которыми он руководствуется.

Нужно ли носить перчатки на кухне?

Существует мнение, что перчатки – обязательный атрибут во время приготовления, потому что об этом сказано в санитарных нормах. На самом деле это утверждение неверно. В тексте санитарных норм говориться о том, что перчатки следует одевать в случае, если работник кухни раскладывает уже приготовленную еду.

Почему поварам нельзя работать в перчатках? Ответы пользователей

Отвечает Раниль Горлов

22 авг. 2020 г. — Вопреки общепринятому стереотипу о необходимости перчаток в любых процессах с пищевыми продуктами, повара не обязаны постоянно их использовать.

Отвечает Иван Мирный

Почему мы готовим без перчаток? Перчатки не помогают бороться с грязью, но создают дополнительные опасности. Мы за гигиену и соблюдение стандартов. Одно из ...

Отвечает Макс Шулик

В «Додо Пицце» безопасно работать без перчаток, так как на наших кухнях порядок и чистота. Мы помешаны на стерильности. Перед каждой сменой менеджер проверяет ...

Отвечает Алексей Депутат

27 окт. 2022 г. — Не знаю, открою ли я вам секрет, если скажу, что повара работают без перчаток. Начну с того, что вообще-то, пока еда не подверглась тепловой ...

Отвечает Мария Кондра

Почему повара не должны носить перчатки постоянно Кроме того, носить перчатки постоянно может быть даже опаснее, чем работать без них. Дело в том, что после получаса использования перчаток руки начинают потеть. А пот — питательная среда для бактерий. Даже при очень аккуратной работе он может незаметно попасть в еду.14 апр. 2023 г.

Отвечает Андрей Алимов

17 мар. 2021 г. — «Должна работать в перчатках и маске». Роспотребнадзор проверил школу, где повар перекладывала салат голыми руками. В ведомстве рассказали, куда ...

Отвечает Валерий Малкин

13 февр. 2019 г. — С поварами на протяжении всей жизни очень плотное общение имел и усвоил от них одно правило: Повар должен обязательно носить головной убор и ...

Отвечает Елена Волочкова

Перчатки не помогают бороться с грязью, но создают дополнительные опасности. Мы за гигиену и соблюдение стандартов. Одно из самых часто повторяющихся ...

Отвечает Александр Кондрашов

Повар-профессионал всегда готовит без перчаток, потому что осязание продукта в руках — это одно из основных чувств, которыми он руководствуется. Лишать его ...

Почему поварам нельзя работать в перчатках? Видео-ответы

Должен ли повар работать в перчатках?

Должен ли повар работать в перчатках? подробнее тут http://restopen.ru/auth/blog/blog-restopen/63/

Должен ли повар работать в перчатках?

Почему мы работаем без перчаток?

ПОЧЕМУ МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПЕРЧАТОК? Мы действительно очень часто получаем такой вопрос, поэтому попросили наш ...

Почему мы работаем без перчаток?

Повара без перчаток – это нарушение?! #бизнес #суши #shorts

Всем привет! С вами Дмитрий Прадед Многие наверняка слышали, что по нормам СанПиН повара должны работать ...

Повара без перчаток – это нарушение?! #бизнес #суши #shorts

Обязаны ли повара всегда надевать перчатки? | Интервью с выпускником МЦУКИ

Обязаны ли повара всегда надевать перчатки при приготовлении пищи и какие бывают нарушения? ⠀ «Скажем так, что ...

Обязаны ли повара всегда надевать перчатки? | Интервью с выпускником МЦУКИ

Вопросы в тренде

Популярные вопросы