Салат едят в первую очередь, потому, что салат предназначен для подготовки желудка к приему пищи. Нужно что-бы желудок начал вырабатывать желудочный сок.
Однодневное лишение тела пищи еще может быть полезным, 36-часовое – относительно неопасным. Но отказ от питания, продолжающийся более двух суток, однозначно угрожает здоровью. За это время запасы глюкозы иссякают, и организм переходит к перевариванию того, до чего еще можно добраться.
Суп возник в древности, и тогда он представлял из себя похлебку из толченых или крупно растертых зерен злаков, предварительно запеченных. Со временем такие похлебки начали делать более густыми. Но так как супы быстро портились и скисали, они не пользовались такой большой популярностью, как сейчас.
Это очень полезное свойство при диете, ведь бульон занимает много места в желудке, не оставляя его для других продуктов (зачастую, более калорийных). Поэтому суп и считается первым блюдом, то есть при приеме пищи его стоит есть в начале трапезы. Супы и бульоны быстро восстанавливают водно-солевой баланс.
Приближать ко рту необходимо зауженным концом, а не боком, и при этом чуть наискось. Зачерпывать такое количество, какое позволит есть аккуратно - не капая и не разливая. Неприлично: прихлебывать из ложки, заталкивать ее полностью в рот, зажимать в кулаке. Зачерпывается суп движением исключительно "от себя".
Однако ряд врачей призывает помнить: первое первому рознь. К примеру, суп на рыбном или курином бульоне они советуют съесть на второе. А вот наваристое первое — харчо, хаше, борщ, солянку, — есть в первую очередь, потому что по питательности такая еда обычно превосходит вторые блюда.
Само слово «борщ» в переводе со старославянского означает квашеный продукт. Соответственно, изначально суп готовился из квашенных продуктов, и только потом название этих блюд разделилось — борщом стали называть суп из квашенной свеклы, а щами — из квашенной капусты, разъяснили эксперты.
Когда лучше есть? Обед – идеальный приём пищи для наваристых супов, потому что такие супы содержат сложные углеводы, а их лучше всего употреблять днём. Прозрачный суп — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Пример: бульоны бывают белыми (из птицы), жёлтыми (из нежареного мяса) и красными (из обжаренного мяса).
6 дек. 2009 г. — Вообще то на первое едят суп. И это если смотреть с физиологической точки зрения -правильно. Так как после принятия пищи сухой нельзя жидкую ...
Суп помогает быстро утолить голод: бульон наполняет желудок и дает чувство насыщения.
22 сент. 2022 г. — Сладкие блюда в начале еды подавляют аппетит. Многие супы являются стимуляторами выделения пищеварительных соков и кроме того создают объем, ...
4 апр. 2023 г. — Суп быстро усваивается организмом, хорошо согревает в зимний холод и улучшает пищеварение. В супе сохраняется намного больше полезных веществ, ...
Такой порядок подачи пищи к столу стал традиционным в Европе примерно в 18 веке, а до этого использовалась французская система подачи пищи: все ...
почему суп называется первым блюдом, если до него по этикету сначала едят салат? И почему вообще салат принято есть до супа? Мне вот сначала первое хочется ...
5 апр. 2022 г. — «Некоторые фанаты супа говорят, что они каждый день едят первое, и поэтому чувствуют себя хорошо. Но тут скорее речь идет не о реальной ...
6 сент. 2021 г. — Почему суп обычно едят на обед, а не на ужин или завтрак? В какое время лучше есть первое блюдо, чтобы получить наибольшую пользу для организма?
17 мар. 2021 г. — Овощной салат, съеденный в начале трапезы, простимулирует пищеварение.