Почему лед не тает в ресторане?

12 янв. 2013 г. — Гранулированный лед имеет идеальную температуру -0,5°С, не смерзается, легко хранится, легко смешивается с продукцией и плотно обволакивает ее, ...

5 сент. 2023 г. — Почему лед тает медленно в ресторане? Проблема с температурой холодильников; Проблема с вентиляцией и изоляцией. Почему лед тает медленно в ...

9 июн. 2010 г. — когда лед помещаешь в воду, он вытесняет объем жидкости, равный объему этого льда. когда он тает, его объем не изменяется, только плотность. 0 ...

1 мая 2017 г. — Из-за физики и массы, более холодный напиток превращается в более разбавленный, так как лёд не охлаждает, а просто тает.

Производственный пищевой лёд отличается повышенной плотностью, за счёт чего гораздо медленнее тает и обладает более мощным и продолжительным охлаждающим эффектом. Высокая плотность льда из аппарата достигается за счёт того, что лёдогенератор растит кубик постепенно ‒ снизу вверх, в нём отсутствуют пузырьки воздуха.24 июл. 2020 г.

Гранулированный лед имеет идеальную температуру -0,5°С, не смерзается, легко хранится, легко смешивается с продукцией и плотно обволакивает ее, не имеет острых ...

5 сент. 2023 г. — Причины, почему лед в коктейлях не тает быстро: Когда мы заказываем коктейль в кафе или ресторане, мы обычно получаем его с льдом, который ...

22 февр. 2014 г. — Он тает не слишком быстро, и коктейль не слишком сильно разбавляется водой, он охлаждает не слишком сильно, он достаточно большой, чтобы “ ...

15 июн. 2022 г. — Готовим лед при помощи льдогенератора. Если льда требуется много и он нужен постоянно, морозилкой и формочками тут не отделаешься. В барах, кафе ...