Кету и семгу можно отличить, запомнив несколько особенностей. Семга дольше живет и больше весит, ее мясо может быть розового и красного оттенка. Градация цвета зависит от условий выращивания на рыбных фермах.
Взрослую кету несложно отличить от других видов тихоокеанских лососей, прежде всего, по полному отсутствию чёрных точек на теле и хвосте. Кроме того, в пресной воде даже серебристая кета имеет чуть заметные темные вертикальные полосы на боках – первый признак появляющегося брачного наряда.
Светло-розовый, светло-оранжевый оттенок получает фермерская рыба, выращенная на естественной кормовой базе (рачках, планктоне, мелкой рыбешке). Дикий лосось, который вылавливают у побережья Норвегии, привлекает розовой мякотью с оранжевым отливом приятного натурального оттенка.
Отличить филе красной рыбы можно по цвету: у форели — красный или красно-оранжевый, у семги — светло розовый ближе к оранжевому. Выбирая филе семги или форели, посмотрите на косточки и жир. У семги крупные кости с равномерно распределенным жиром по всей тушке, а у форели — тонкие кости с жирком в области брюшка.
2 февр. 2022 г. — В отличие от семги, филе форели имеет более насыщенный окрас: красный или красно-оранжевый. А вот крупными костями этот представитель лососевых ...
26 февр. 2010 г. — Сёмга нежнее и цвет немного другой . Как бы чуть чуть янтарнее оттенок и вкус тоже мягче . А кета посуше и грубее волокна у неё , но зато в ...
15 янв. 2023 г. — У кеты непримечательный окрас серебряного цвета. Мясо насыщенно-пунцовое. Горбушу отличает характерный горб и пятнышки на спине. Цвет кусков — ...
27 нояб. 2021 г. — Бывает, что за сёмгу выдают менее дорогие виды рыбы, например, форель. Отличить одну от другой можно по розовой полоске, которая тянется у ...
Но, при более детальном рассмотрении найдется много отличий: во внешнем виде, ареале обитания, пищевой ценности и вкусовых качествах. С семгой и кетой связано ...
30 апр. 2022 г. — Ее мясо не такое сочное и жирненькое, как у лосося и семги. Именно этим она и отличается и от семги и от лосося. И именно поэтому ее лучше всего ...
22 авг. 2021 г. — Главный признак, который отличает самку от самца, кроется в анальном плавнике, который располагается на брюшке около хвоста. У самок симы и ...