Хумус можно кушать как самостоятельное блюдо, добавив в него оливковое или же тыквенное масло, орехи и специи. Его едят, не используя вилки или ложки.
Пюре хумуса может быть однородным или с небольшими комочками, более калорийным, если его готовят на тахини, или более легким - из нута. Его приправляют стручковой фасолью, турецким орехом, кедровыми орешками или говяжьим фаршем. А подают с картофельными чипсами, соленьями, острым соусом или фалафелем.
В хумусе много растительного белка и насыщенных жиров, однако в нем большое количество углеводов и калорий. В 100 г пасты может быть от 130 до 380 ккал. Несмотря на богатый витаминный состав (фолиевая кислота, магний, железо, цинк и калий), объедаться хумусом с цельнозерновыми крекерами не следует.
В основном хумус подают в качестве холодной закуски. · Его мажут на хлеб, крекеры, лепешки, хлебцы. · Используют в качестве намазки на бутерброды. · Используют в ...
13 мар. 2021 г. — С чем едят хумус? · Используйте вместо майонеза или горчицы · приготовьте картофельное пюре с хумусом · Сделайте приправленные яйца · Ужин в ...
11 нояб. 2021 г. — В традиционном варианте хумус подают в чистом виде, сдобренным оливковым маслом и специями. Едят его без использования столовых приборов, макая ...
В Израиле свежайшее блюдо приличным слоем размазывают по тарелке, присыпают кунжутом, молотой паприкой, зирой, вяленными перцами и помидорами и прочими ...
13 янв. 2021 г. — Традиционно хумус подается на плоской тарелке. Его можно есть при помощи вилок, ложек, а иногда – зачерпывая блюдо кусочком лепешки. В качестве ...
Обычно его мажут на свежие лепешки или едят самостоятельно с соусом ткмемали. Подают пасту в начале трапезы, как закуску. После можно перейти к основной еде.
Чтобы не навредить талии, диетологи советуют кушать хумус с зерновыми хлебцами, салатом, заправленным маслом/кефиром/соком цитруса и другими нежирными блюдами.
Традиционно хумус едят с питой. Это такая лепешка, круглый хлеб, с воздушным карманом внутри. Используя питу как ложку, можно есть хумус, черпая ей закуску.
В восточной кухне его едят как самостоятельную закуску с питой. Лепешку делят на части, сворачивают края, зачерпывают и отправляют в рот. Можно использовать хумус и как дрессинг к свежим, порезанным соломкой овощам или к с хрустящими овощами. Если сделать его чуть более жидким, получится соус к мясу, рыбе или к курице.26 янв. 2023 г.